餐饮店干了一个月不想干了，可以直接离职吗？

可以直接离职，但需提前通知。依据《劳动合同法》，提前一个月申请辞职即可，领导不签字也能正常辞职，否则可能面临违法解除合同的法律责任，影响个人职业声誉。
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常见处理方式为提前书面通知或协商。选择提前一个月书面通知单位，确保符合法律规定；或与单位协商，达成一致后离职，更为和谐且可能获得更好离职条件。
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可直接离职，但需合规操作。1.提前一个月向单位提交书面辞职申请，保留好申请记录；2.若单位拒绝签字，可通过邮件、短信等方式再次确认辞职意愿，并保留证据；3.离职时确保完成工作交接，避免后续纠纷；4.如遇单位阻挠，可咨询劳动仲裁机构，维护自身合法权益。